司石榴可太认识这个声音了,自从来这边,除了司正国,司起江帮了她太多。
原本她想着直接一步到位在琴城注册餐饮公司,但是听了司起江的,在这边先办理了个体工商户,这不,这就派上用场了。
门口几个找事的二流子听到声音,猛然转头一看,发现几个穿着制服的人站在他们面前,顿时吓的腿都软了。
现在的人,对于工商还是公安根本分不清,只要看到穿制服的人,都像小鸡仔一样老实。
几个二流子虽然法律方面懂的不多,但是能做二流子的都油滑,刚才说话的人忙陪着笑脸:“警察同志说啥呢,我们哪里有权利检查他们,这不是觉得他们店作风奢靡,我们作为国家公民,有义务协助国家机关监督么,既然是合法的,我们就放心了,我们这就走。”
“等一下!”旁边一个声音响起,司石榴这才注意到,司起江带来了三个同事,除此之外,还有两个穿着便装的。
这句话,便是穿便装的之一说的。
这人剑眉星目,一脸正气,看向一堆二流子里的一个人:“你叫什么名字?”
那个人一愣,顿时有了逃跑的意思。
两个便装男人快去上前,从兜里掏出手铐,快速的把那个人扣了起来。
这变故可把二流子们吓懵了,不光他们懵,司石榴跟吃瓜群众们也懵了。
闹事是都能看出来的,但是这不还没启动么,怎么就忽然掏手铐抓人了。
其他的二流子顿时吓的腿软,这个人他们也不认识,是昨天陆祺六组局请他们喝酒,让他们今天来这里闹上一出,闹的越大越好,最好让司石榴开业第一天就关门大吉,要是效果好,他还会请他们喝顿胖酒。
这里头很多人不是庙后村的,陆祺六认识两拨人,把能叫上混饭吃的兄弟都叫上了,这才凑起来这十个八个人。
司起江也是懵的,他快走几步上前低声问道:“怎么了?”
便装男人脸上有喜色,说道:“起江同志,你可是帮了我们大忙了,这人是我们通缉的一个嫌疑人之一,太会藏了,我们找了他两年都没找到,没想到来这里吃个饭,还能抓到嫌疑犯。”
司起江一听,顿时都要被这帮二流子气笑了,这什么水平,自己屁股上那么一大坨屎,还出来接活,上赶子送人头。
今天也算是赶巧了,他今天叫着同事一起来支持司石榴,心想着干脆叫上自己两个老朋友,就在隔壁公安局上班,为了低调,两人中午出来吃饭的时候换上了便装,没想到出来吃个饭,还抓了个通缉犯。
警察从自己的兜里掏出证件,像二流子们出示了一下:“你们都老实点,全部跟我回局里,老实交代一下怎么跟这个人认识的。”
随即转头面带愧疚的跟司起江说:“起江,今天要爽约了,你们吃的开心,改天我再来捧场。”
司起江点头,应下,心里默默的记下了这个人情。
混子们吓的腿都软了,哪里有人敢跑,老老实实的跟着两个警察回了公安局。
一众吃瓜群众吃的津津有味的,吃完的都没有离开,站在一旁看热闹。
又眼睁睁的看着这群穿制服的,进了面馆,跟司石榴有说有笑的上了二楼,去了一个包间吃饭。
司石榴安排人把新鲜出炉的营业执照高高的挂在了墙上。
合法经营!就连穿制服的都来吃了,这还有假?众人们这才彻底放下心来,店里又迎来了一波小高潮。
这么一忙起来,就没了个头,一直到下午两点多钟,人才陆陆续续的少了。
众人这才忍不住称赞司石榴,当初备货的时候,所有人都觉得她是疯了,光牛就准备了整整一头,注意,不光是下货,她的菜单里,牛肉还是C位的存在。除了这头牛之外,还有七八套猪下货,不然也不能需要这么多卤桶。
光是备这些食材,他们全员上阵就备了一整天,晚上还加了一会班。所有人都觉得司石榴步子迈的有些大,没想到今天会火爆成这个模样。
下午两点多钟的时候,司石榴忙喊店员们分批吃饭去。司石榴也一起去了后厨,一看备货,脸上的笑容就更大了,已经空出来三个卤桶了,备货就剩了三分之一了,看来今天销售一空没有什么问题。
一旁的留下的后厨大哥吕阳开腔问到:“老板,剩下这些,可能坚持不到晚饭的时间,您看看不行再去进上一些,这会卤还能赶上晚上那顿。”
司石榴看着他一脸认真,不由的笑出了声:“卖完了早点下班不好么?”
吕阳一愣,显然没想到司石榴会这么说,他一遍忙着手里的活一遍劝道:“老板,有钱要抓紧挣啊,我们没关系的,这不算累的。”
司石榴心底一片欣慰:“吕哥你们好好做,我不会亏待你们任何一个人的,但是我也不是周扒皮,怎么能得着你们硬薅,累坏了以后谁敢帮我干活?你放心吧,我心中有数。”
她心里自然是有数,要多少有多少,自然是好,但是就没有新鲜感了。
今天的备货多,是因为知道今天会大爆,但是备货多不代表是无限量供应,有时候越是吃不到的,越是会心心念念做梦都想。
*
下午四点多的时候,店里又开始忙碌起来,只是刚到了六点钟,店里就售罄了。
司石榴拿出来提前准备好的售罄标牌,挂在门上,脸上带着歉意走出来,对门外没排上队的人说道:“各位抱歉了,没想到大家会这么支持生意,店里今天的备货不足,给大家带来了不好的体验,店里给大家准备了果蔬茶,没吃上饭的各位可以去那边领取。”
顺着她的指引,众人看到旁边一个窗户,不知道什么时候竟然从里面将玻璃掀开了,司青花跟李芳正在往一个个的一次性杯子里面打果茶。
两人彻底对司石榴服了,连最后不够卖的方案都想到了,这些杯子都是提前定好的,上面都印了他们店的招牌。
往日里在饭店吃饭,没有了就是没有了,老百姓只会觉得遗憾,叹息自己运气不好,得不到任何其他的回应,没想到这老板又是道歉又是送茶的,谁还好意思不开心。
今天吃不上,明天早些来呗,还能怎么样。
众人在店员的协助下开始排队领果茶,足足又领了一个小时,才彻底关门歇业。
大门关上以后,司石榴招呼众人吃饭,她这才开始盘账,现在的钱很零碎,又多,司石榴在李芳司青花的帮助下也足足盘了近一个小时才盘完。
足足两千块!
两千块啊!这可是两千块啊!79年的两千块!
司石榴的手快速的在纸上写写画画着,开始计算这一天的利润。再看到结果后,笑的眼睛都快睁不开了。
餐饮行业果然利润客观,特别是面食,这么盘下来,毛利竟然有接近70%!这何等恐怖。
司石榴按照人数包了大红包,一个红包里大气的放了十块钱,待大家都吃完饭准备下班的时候,开了个短暂的小会,将红包发了下去。
十块!他们一个月才18块钱,今天一天光奖金就拿了十块钱,这太出乎他们的意料之外了,每个人都在心里默默的想着,以后一定要在这里好好干下去,让她们微笑服务,这算点什么事,就算对面指着鼻子骂,想想这些钱,他们的笑容绝对就是发自内心的好不好?客户有什么过错,错的一定是自己,抓紧改进自己,让客户挑不出毛病,才是最重要的。
待大家都下班了,司正国这才凑到司石榴跟前:“小妹,今天送出去五百碗清汤小面!”
司石榴知道这茬绕不过去,笑盈盈的问到:“然后呢?”
司正国这才面带佩服,开口称赞道:“原来是这样,我可算是明白你这里面的套路了,你这都是怎么想出来的啊!”
司石榴笑而不语。
兄妹俩打着哑谜,倒是把一旁的几人急的不行,李芳开口问到:“你俩倒是说明白啊,这五百碗小面,两毛钱一碗,加起来也有也一百块钱了,那是一百块啊!”
司石榴这才解释道:“面的成本很低,两人同吃,才能免费两碗小面,三人以上,就要负担多出来的一碗面钱,另外,两人来吃饭,这店里的肉这么香,他们能一点不点么?面那点成本,在这里面不值一提,只要他们点一样东西,我就赚钱。当然确实存在只吃两碗小面不消费其他东西的人存在,但是妈,今天你全程在场,你看有几桌只消费了小面?”
李芳跟众人这才猛然惊醒,是啊,算算最多十桌,其他的,再有一桌三个人的,单独付了一碗小面钱,其他桌多多少少都点了卤菜拼盘。
最最重要的是,这个免费小面计划,给他们店赚足了话题度,也是因为免费小面,让人们迈开了最开始观望的局面。
司青花瞪大眼睛看向自己的小妹:“最开始那两个人,不会是你找的托吧?”
司石榴噗嗤一笑:“这倒没有,不过托我确实找好了,只是没用上,谁有这么好的演技能表演的那么深入人心啊,不过那个小姑娘确实有些可怜,我想着若是还能碰上,店里可以给她提供一个职位。”
司青花才不信司石榴这个说法,连后续都给想好了,还说不是自己找的托,自己这个小妹,真的是古灵精怪的让人惊叹。