夹起红薯条。知道拔丝，但不知道这么拔丝，她一米七的个子都要站起来吃。咬一口，外头的口感脆得不行，但里头很软糯，味道很甜。

红薯条外面的糖浆非常浓，几乎是透明色，配上金黄的红薯条，感觉像在吃黄金。吃完拔丝红薯再尝一口五道菜里造型最漂亮的松鼠鱼，松鼠鱼很容易被夹起，鱼肉特别嫩。

口味倒是和松鼠鳜鱼差不多，但松鼠鳜鱼的外层的肉会更脆，这个松鼠鱼外层的皮肉和里面的白肉差不多嫩，口感区别就在这里。

松鼠鱼除糖醋酱外没有其他辅料。而松鼠鳜鱼还有青豆、胡萝卜等辅料。但在郁禾看来，两种味道都差不多。

吃过松鼠鱼，终于将视线转移到葫芦鸡身上。

葫芦鸡之所以叫葫芦鸡，是因为这道菜的造型非常像一个葫芦，而且颜色也很像葫芦。它还有一个叫法为囫囵鸡，一整只鸡囫囵，谐音的葫芦，名字就是这么由来。

这几天她对吃颇有了解，鸡显然还是一只嫩鸡，两边有两种蘸料，五香以及麻辣蘸料，郁禾按照大众吃法，鸡从中间分开。撕扯的过程中能发现鸡肉肉质很烂，筷子一戳便成功分开，不需要使太大的力气。

忍不住吃一块原味的酥烂鸡肉，一口下去基本不需要嚼，含在嘴里到一定的时间就可以咽下的那种。虽然是白肉，但经过煮、蒸、炸，三道工序，已经非常入味。

不过她觉得这道葫芦鸡，最好吃的不是肉，而是外边的一层薄薄的脆皮。油香味浓郁，蘸一些辣椒粉吃下去，香酥软烂。